به نقل از «ایسنا»

مواد غذایی مناسب برای مبتلایان به دیابت و فشارخون بالا

تاریخ انتشار: ۴ بهمن ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۵۹۱۹۲۰

ایسنا/چهارمحال و بختیاری پزشک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: بیمارانی که مبتلا به فشار خون و دیابت هستند باید چند نکته را رعایت کنند و درمان آن نیز شامل تغییر در رژیم غذایی و به طور کلی سبک زندگی آنها است که می‌تواند علائم بیماری را بهبود ببخشد.

تینا جعفری در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت و فشار خون بالا، اظهار کرد: افراد مبتلا به فشار خون بالا و دیابت باید مصرف گوشت قرمز را کاهش دهند که این کاهش مصرف بستگی به سن و میزان فعالیت بیمار دارد اما به طور کلی باید میزان مصرف گوشت قرمز آن‌ها کاهش پیدا کند و از گوشت‌های جانشین مانند گوشت مرغ، ماهی، بوقلمون، شترمرغ و تخم ماکیان استفاده کنند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

 

وی در ادامه افزود: مبتلایان به فشار خون بالا و دیابت مصرف گوشت چرخ شده چهارپایان را به دلیل داشتن چربی زیاد باید به حداقل برسانند.  

پزشک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه مصرف تخم‌مرغ برای افرادی که مبتلا به فشار خون و دیابت هستند مفید است، عنوان کرد: باتوجه به اینکه  تخم‌مرغ دارای کلسترول مفید است از طرفی دیگر پروتئین و آنتی‌اکسیدان دارد می‌تواند برای قلب مبتلایان به فشار خون بالا و دیابت مفید باشد و معلولا افراد دیابتی می‌توانند در هفته دو عدد تخم =‌مرغ مصرف کنند و از خاصیت آن بهره‌مند شوند اما تعداد سه یا بیشتر از پنج عدد تخم‌مرغ در هفته می‌تواند باعث افزایش قند خون این بیماران شود.

جعفری با اشاره به  اهمیت مصرف سبزیجات در افراد مبتلا به فشار خون بالا و دیابت، عنوان کرد: مصرف سبزیجاتی که رنگ برگ آن‌ها سبز تیره یا بنفش  باشد برای افراد مبتلا به فشار خون و دیابت مفید است و مصرف میوه در آنها  باید متعادل باشد. بسیاری از افراد فکر می‌کنند که قند میوه طبیعی است و منعی برای مصرف ندارد اما قند میوه می‌تواند باعث افزایش قند خون آنها شود و بیشتر از سه یا چهار واحد میوه در طول روز نباید استفاده شود و در بیشتر مواقع خود میوه را استفاده کنند و مصرف آب میوه برای این دست بیماران مناسب نیست.   

این متخصص تغذیه با بیان اینکه افراد مبتلا به فشار خون و دیابت در مصرف غلات تصفیه شده مانند برنج باید احتیاط کنند، گفت: مصرف غلات تصفیه شده برای افراد دیابتی و فشارخون بالا گزینه مناسبی نیست اما امروزه قوت غالب غذاها غلات تصفیه شده است که باید بیماران میزان مصرف این مواد غذایی را با متخصص تغدیه خود بررسی کنند اما مصرف غلات سبوس دار مانند نان‌های سبوس دار بهترین گزینه  برای این بیماران است.

وی در ادامه تصریح کرد: توصیه می‌شود افراد مبتلا به فشار خون بالا و دیابت از چربی گیاهی مانند روغن زیتون، آووکادو و مغزیجات بیشتر استفاده کنید و مصرف روغن‌های سرخ کردنی و جامد به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.

این متخصص تغذیه عنوان کرد: در صورتی که افراد مبتلا به فشار خون و دیابت اضافه وزن ندارند با نظر پزشک متخصص تغذیه خودشان می‌توانند از دانه‌ها و مغزیجات استفاده کنند اما به صورت طبیعی نه بو داده و شور شده که باعث فشارخون و چاقی آن‌ها شود.   

جعفری خاطرنشان کرد: در کنار رعایت موارد گفته شده، این بیماران باید حداقل هفت الی هشت لیوان آب مصرف کنند و حتما یک ورزش متناسب با سن و بیماریشان داشته باشند.

انتهای پیام

منبع: ایسنا

کلیدواژه: استانی علمی و آموزشی منطقه چهارمحال و بختیاری دیابت فشار خون تغذیه سالم استانی اجتماعی استانی اقتصادی استانی شهرستانها استانی سیاسی مبتلا به فشار خون و دیابت فشار خون بالا و دیابت افراد مبتلا به فشار خون متخصص تغذیه

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۵۹۱۹۲۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خواص بی نظیر نخود فرنگی برای لاغری | هر فنجان نخود فرنگی چقدر کالری دارد؟

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسکانیوز، نخود فرنگی علاوه بر خوشمزه بودن گنجینه کوچکی از مواد مغذی هستند که دارای فواید بسیاری برای سلامت بدن می باشند. برخی افراد علاقه ای به خوردن آن ندارند، اما باید بدانند که حتما در ذائقه خود باید تغییر ایجاد کنند. نخود فرنگی دارای آمینو اسیدهای ضروری، سیستئین، لیسین و بسیاری از مواد مغذی مهم مانند پروتئین ها، ویتامین B، ویتامین E، نشاسته و چربی ها است. نخودفرنگی از محدود حبوباتی است که هم بصورت خام و هم پخته، جزء سبزیجات تازه محسوب می گردد.

کاهش وزن با نخود فرنگی؟

افزایش وزن و تغییر سایز به دلیل سبک زندگی ناسالم و مصرف غذاهای پرچرب و کالری به وجود می آید. برای تغییر در رژیم غذایی بهتر است انواع مختلف غذاها را دریافت کنید، نخودفرنگی یکی از مواد غذایی مهمی است که در کاهش وزن موثر است. نخودفرنگی به طور طبیعی یک ماده غذایی کم کالری، کم چرب، حاوی پروتئین، فیبر و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است.

به طور کلی هر فنجان نخود فرنگی حاوی ۱۳۴ کالری است اما فیبر بالایی دارد، به همین دلیل برای کاهش وزن بسیار مناسب است. اگر مایل به کاهش وزن خود هستید، سوپ سبزیجات خود را با افزودن نخودفرنگی تکمیل کنید. این سوپ با فیبر و پروتئین بسیار، احساس سیری در شما ایجاد کرده و جلوی اشتهای شما را می گیرد. این سوپ را قبل از غذای اصلی میل کنید تا غذای کمتری بعد از آن مصرف نمائید. زیرا این سوپ حجم زیادی از معده شما را اشغال کرده و از پرخوری جلوگیری می کند.

مواد مغذی نخود فرنگی

سه چهارم فنجان نخود فرنگی دارای ۱۰۰ واحد کالری است، مقدار پروتئین آن از یک چهارم فنجان بادام یا یک قاشق غذا خوری کره بادام زمینی بیشتر است. هر فنجان نخود فرنگی ۸ گرم فیبر و ۲۸ درصد فیبر مورد نیاز روزانه را تامین می کند. بسیاری از افراد فیبر کافی در طول روز مصرف نمی کنند، که می توانند با افزودن نخودفرنگی به غذای خود، فییبر مورد نیاز را دریافت کنند.

علاوه بر فیبر و پروتئین منبع مناسبی از ویتامین های گروه B، ویتامین A، ویتامین C، بتا کاروتن، آهن، منیزیم و ویتامین K است.

آیا مصرف نخود فرنگی موجب چاقی می شود؟

تحقیقات بخش سلامت دانشگاه هاروارد نشان می دهد که میان افزایش مصرف سبزیجات نشاسته ای و بالا رفتن وزن ارتباطی وجود دارد. به طوری که نخودفرنگی را نیز یکی از عوامل افزایش وزن می دانند. در این مطالعه از اطلاعات یک پرسشنامه تغذیه ای استفاده شد که خطاهای محاسباتی داشت. این که بدانیم چه غذایی را در باید در کنار این سبزیجات استفاده کنیم، اهمیت بسیاری دارد.

با اینکه تحقیقات نشان داده است افزایش مصرف سبزیجات نشاسته ای باعث بالا رفتن وزن می شود اما تحقیقات دیگری نیز ثابت می نماید افزایش مصرف فیبر در برنامه غذایی به کاهش وزن کمک می کند.

کدام سبزیجات چاق‌کننده هستند؟ کد خبر 847497 برچسب‌ها خواص مواد غذایی چاقی خبر مهم